I sitt hemland Iran är vinproduktion strängt förbjudet och man kan riskera fängelse om man tillverkar eller dricker alkohol i landet. Men Soltanis kärlek till druvor och konsten att göra vin var oövervinnlig. Så med ett modigt beslut, tog han sina druvor och idén om sitt vin till Gemla. Där han omvandlade druvorna till ett unikt och minnesvärt vin, vars smak bar på berättelsen om ett hjärta som vägrade ge upp. Vinet från Gemla är inte bara en dryck, det har blivit en symbol för envishet och passion.